Казачья вольница

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 Чечевичные котлеты 📋  Ингредиенты: 200 г красной чечевицы 300 мл теплой воды 1 небольшой кабачок (примерно 200-250 г) 1 луковица 1 морковь 1 маленький красный болгарский перец Соль, перец, паприка, хмели-сунели (или любые ваши любимые специи) – по вкусу По желанию: 1-2 зубчика чеснока, мелко нарезанная зелень (укроп, петрушка, кинза) Растительное масло для жарки 📋  Приготовление: 📯Подготовка чечевицы: Промойте красную чечевицу под проточной водой. Залейте ее теплой водой и оставьте на 30 минут для набухания. После этого слейте воду (если она осталась). 📯Подготовка овощей: Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке. Красный перец мелко нарежьте. Кабачок натрите на крупной терке и отожмите лишнюю жидкость. 📯Обжаривание овощей: В сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и красный перец, обжаривайте до мягкости моркови (5-7 минут). 📯Соединение ингредиентов: В большой миске соедините чечевицу, обжаренные овощи, натертый кабачок. Добавьте соль, перец, паприку, хмели-сунели (или другие специи по вкусу). Если используете, добавьте измельченный чеснок и зелень. 📯Формирование котлет: Тщательно перемешайте все ингредиенты. Сформируйте небольшие котлеты. Если масса получается слишком жидкой, можно добавить немного панировочных сухарей или муки. 📯Жарка котлет: Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжаривайте котлеты на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки (по 3-5 минут с каждой стороны). 📯Подача: Подавайте постные котлеты из красной чечевицы горячими с овощным салатом, соусом или как самостоятельное блюдо. Подпишись👉 https://t.me/kazachiavolnicta